サラダやお料理にも使われているカリフラワー。食べ応えもある野菜ですがカロリーはどのくらいあるのでしょうか？今回の記事ではカリフラワーのカロリーやその他の野菜のカロリーまでご紹介してきます。またカリフラワーはダイエット効果が期待できる食品でもあり、今ではカリフラワーライスダイエットというものもあります。カリフラワーやカリフラワーライスを使ったおすすめレシピもご紹介していきます。
カリフラワーのカロリー
カリフラワー1口大（10グラム）のカロリー＝約3キロカロリー
カリフラワーのカロリーは、1口大で約3キロカロリー。ということは、10口分（100グラム）食べても約30キロカロリーとなります。味も食べやすく低カロリーですが、ビタミンCなどの栄養も含まれています。
カリフラワーの糖質
カリフラワー10口分（100グラム）の糖質量＝約2.3グラム
カロリーが低めなカリフラワーですが、糖質量も少なめとなっています
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特に糖質を制限することによって、血糖値の上昇を抑え、インスリンの分泌量を減らせば、脂肪がつきにくい体になります。糖質制限中の1日あたりの糖質量は70g~130g程度を目安にすると良いでしょう。摂りすぎた糖質を抑制すれば、ダイエットに繋がり、しかも病気のリスクを下げてくれます。
▼参考
ご飯茶碗一杯（150g）の糖質量：53.4g 食パン1枚当たり（6枚切り）の糖質量：26.6g
でも、食事の度に糖質量やカロリーの計算をするって大変ですよね…。そこでオススメしているのが、糖質制限された健康的な食事を宅配してくれるサービスです。これを活用すれば、楽に継続ができるため、ダイエット成功の近道となります。
最近では多くのサービスがありますが、ここでは「nosh（ナッシュ）」をオススメしたいと思います。noshの特徴は、【低糖質】で【健康的】なことに加えて【安くて美味しい】ということです。
▼メニューの特徴
1.シェフと管理栄養士が開発
2.全てのメニューが糖質30g以下
3.全てのメニューが塩分2.5g以下
「nosh」がなぜここまで人気なのか？
(画像=『common』より引用)
単純ですが、コンビニ弁当よりも安くて、美味しくて、しかも糖質やカロリーが計算された健康的な食事を宅配してくれる便利なサービスだからです。メニューも豊富なので、飽きることもなさそうです。
カリフラワーは食べ過ぎると太る？
カリフラワーは食べ過ぎなければカロリーも低めの傾向にあり栄養もあるので、ダイエットにも向いている食品です。しかしカリフラワーはアブラナ科の野菜ですので食物繊維も含まれていて、大量に摂取するとガスがお腹にたまってしまいポッコリお腹になってしまう可能性があります。食べすぎには注意が必要です。
その他の野菜のカロリーもご紹介！
カリフラワーはカロリー低めの食品だというお話をしてきましたが、その他の野菜はどうでしょう？カリフラワーに似ているブロッコリーや食物繊維が入っているキャベツ、甘みもある人参のカロリーや糖質、栄養をご紹介していきましょう。
ブロッコリー（1株分）のカロリー
ブロッコリー（1株分）のカロリー＝約40キロカロリー
ブロッコリーの大きさにもよりますが、ブロッコリーのカロリーはカリフラワーもほぼ同じ程度のカロリーです。どちらも低カロリーですね。10口分（100グラム）あたりですと約33キロカロリーとなります。タンパク質やビタミン類などの栄養も含まれており食物繊維もあります。
ブロッコリーの糖質
ブロッコリー10口分（100グラム）の糖質＝約0.8グラム
ブロッコリーはカリフラワーよりも糖質が少なめの傾向にあります。
キャベツ（1玉分）のカロリー
キャベツ（1玉分）のカロリー＝約235キロカロリー
キャベツも大きさや種類によってカロリーは異なりますが、100グラムあたりですと約23キロカロリーです。カリフラワーよりもカロリー低めの傾向にあります。キャベツにはビタミン類や葉酸などの栄養が含まれており、食物繊維も豊富です。千切りで食べたり、茹でて食べたりと食卓にも出てくることが多い食品です。
キャベツの糖質
キャベツ（1玉分）の糖質量＝約35グラム
キャベツ100グラムあたりですと約3.4グラムの糖質が含まれております。カロリーは低めでしたが、糖質はカリフラワーよりも高めの傾向にあります。
人参のカロリー
人参（1本分）のカロリー＝約54キロカロリー
人参のカロリーは100グラムあたりですと約37キロカロリーとなります。今回ご紹介してきた野菜の中ではカロリー高めとなりましたが、食べ過ぎなければ気にするほどのカロリーではないでしょう。 栄養はβ-カロテンやビタミンなどの栄養が多く含まれています。
人参の糖質
人参（100グラム）あたりの糖質＝6.5グラム
人参はスイーツなどにも使われるだけあり甘めな野菜なです。人参の糖質は野菜の中では多めの傾向にあります。
