【5】シドニー最古のパブ「ロード・ネルソン・ブリュワリー」
サーキュラーキーの西にある歴史的なエリア「Rocks（ロックス）」。その丘の上にある砂岩の建物が、1841年創業のオーストラリア最古のパブ「Lord Nelson Brewery Hotel（ロード・ネルソン・ブリュワリー・ホテル）」です。店名にホテルとある通り、上階は実際に宿泊施設があります。
歴史あるパブという側面はもちろん、今でも店内の奥で作られている保存料＆着色料、砂糖無添加のナチュラルなクラフト・ビールが楽しめるのがここの特徴。6種類の個性的なビールの中では特に、缶入りで販売されている3 SHEETS（3シーツ）が一番人気です。
パブと言っても敷居が低くカジュアルな雰囲気なので、子連れでも入りやすく、清掃も行き届いていてとてもキレイ。フードメニューも充実していて、ボリューム満点のパブ飯が楽しめるのでランチスポットとしてもおすすめです。
シドニーにあるクラフトビール醸造所
シドニーには現在100軒以上のクラフトビール醸造所があると言われていますが、今回はご紹介したのはその中のほんの一部。クラフトビールは街の酒屋さん（Bottle Shop/ボトルショップ）で扱っているので、お気に入りのビールを見付けてからブルワリーに訪れてみるのも楽しいですね。
大手ビール会社のように大量生産はしていませんが、それぞれのブルワリーが試行錯誤してこだわった末に個性的な味わいのビールが生まれています。味わいはもちろん、そのフィロソフィーを感じるためにも、オーストラリアに訪れたらブルワリー巡りをしてみるのはいかがでしょうか。
提供・トリップノート
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