人生初のアイスは、1歳のときに食べた「ガリガリ君ソーダ」
ところでシズリーナ荒井さんは、いつからアイス好きなんですか？
「最初のアイス体験は、1歳1ケ月のときに食べたガリガリ君ソーダです。これはホームビデオに残ってるんですよ。兄が食べてるのを、僕も！ って泣きわめいていて。 高校生の頃には、親から『アイスは1日1個にしなさい』って怒られたほどで、1日6個ぐらい食べることもありました」
アイスも食材だ、とひらめいたのはいつ頃だったのでしょうか？
「高校2年生の頃から大学生のときですね。冷凍庫のアイスを取り出したとき、そこに入ってる冷凍ギョーザとか冷凍ハンバーグに目が止まったんですね。で、ふと思ったのが、『なんでアイスって、そのまま食べるんだろう？』。ほかの冷凍食材は、焼いたり味つけたりしますよね。だったら、アイスも冷凍食材なんじゃないか？ って」
以来、アイスを一番おいしく食べられる温度の研究や、アイスを使ったレシピをいろいろ試してきたそうです。シズリーナ荒井さんのアイスクリームレシピ、ぜひお家で試してみてくださいね。
＜シズリーナ荒井（荒井健治） 取材・文／女子SPA!編集部＞ シズリーナ荒井（荒井健治） 年間4000種類以上のアイスクリームを食べ歩くアイスジャーナリスト。東京藝術大学出身。アイス料理研究家・企業コラボニストとして「雪見カレーヌードル」「エッセル冷やし中華」など、意外な掛け合わせレシピを考案し話題に。インスタグラムは＠sizzle_feeling426、ツイッターは@sizzleeena、YouTubeはシズリーナ / シズチャンネル。
提供・女子SPA！
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