6. 誠寿司【\1,000～\4,999】
つくば駅前から西の学園西大通りを右折して北進します。大学病院西交差を右折して３本目の道を左折した100m先にあります。昭和のレトロ感が漂う店内の左手に、5席のコンパクトな明るい雰囲気のカウンターがあります。また、右手には4人掛けテーブル2卓の小上がりと座敷（4人掛け2卓）があります。
ランチおまかせにぎり（1,100円）
おまかせにぎり10貫はその日の仕入れと大将の気分でネタが決まります。海鮮丼は握りと同じ値段ですが、大盛りを頼むと筑波山の様な山盛りにしてもらえます。前菜の爆盛サラダでお腹いっぱいになって寿司を持ち帰る客もいます。
基本情報
| スポット名 | 誠寿司 |
|---|---|
| 住所 | 茨城県つくば市春日4-12-3 |
| アクセス | TX つくば駅から車で5分 |
| 電話番号 | ☎ 029-855-1616 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 【ディナー】平均予算 | ￥1,000～￥4,999 |
| 【ランチ】平均予算 | ￥1,000～￥1,999 |
| 店舗情報 | 【個室】× 【予約】◯ 【テイクアウト】◯ |
7. 寿し龍【\1,000～\7,999】
つくば駅前から南にある土浦学園線を左折、東進して花室交差点を県道201号線に右折します。1.2kmほど南進したところに「寿し龍」があります。店内は明るく広く、カウンター10席の他にテーブルや小上がり座敷があり賑やかな雰囲気のお店です。
寿し龍特製鮨（3,000円）
大トロ・中トロ・イクラ・ウニ・エビ・ホタテ・ヒラメに旬の貝など8貫に鉄火巻と自家製卵焼きのセットです。他にはランチメニューの「おまかせ10貫」（茶碗蒸し、お椀付1,000円）もコスパが高く人気です。
基本情報
| スポット名 | 寿し龍（すしりゅう） |
|---|---|
| 住所 | 茨城県つくば市上ノ室571-1 |
| アクセス | TX つくば駅から車で7分 |
| 電話番号 | ☎ 029-857-2384 |
| 営業時間 | 平日・土11:00～23:00/日・祝11:00～22:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 【ディナー】平均予算 | ￥5,000～￥7,999 |
| 【ランチ】平均予算 | ￥1,000～￥1,999 |
| 店舗情報 | 【個室】◯ 【予約】◯ 【テイクアウト】◯ |
8. 萬年喜鮨【\2,000～\6,999】
つくば駅から中央通りを西に進み吾妻西交差点を左折、学園西大通りを南進します。5つ目の信号を右折した先に「まねき鮨」があります。店内は7席のカウンターと落ち着いた雰囲気の個室が4室あり、お年寄りや足の不自由な方にはテーブル席の個室もあります。
にぎり雅（3,520円）
セット握りはこの雅（ミヤビ）他に４種、チラシのセットも２種用意されています。その他に予算に合わせたおまかせのコースもあります。握りのシャリは小ぶりですが新鮮なネタは大きく切られていて、食べ応えがあると地元でも評判です。
基本情報
| スポット名 | 萬年喜鮨 |
|---|---|
| 住所 | 茨城県つくば市小野崎1360 |
| アクセス | TX つくば駅から車で5分 |
| 電話番号 | ☎ 029-851-3310 |
| 営業時間 | 11:00～13:30/16:30～22:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 【ディナー】平均予算 | ￥4,000～￥6,999 |
| 【ランチ】平均予算 | ￥2,000～￥2,999 |
| 店舗情報 | 【個室】◯ 【予約】◯ 【テイクアウト】◯ |
9. 金太楼鮨 筑波学園店【\1,000～\8,999】
つくば駅A5番出口を出て南の県道土浦学園線を右折します。吾妻1丁目南交差点を左折し1つ目のT字路を右折した先にあります。職人の威勢が良く明るい店内には活気があります。20席の広いカウンターと、4人掛けテーブル４卓に座敷が2階を含めて10室あり、120名まで座れます。
特上にぎり（3,300円）
シャリは大き目で、大トロ・中トロ・アナゴ・ウニ・イクラ・赤貝・エビ・白身に鉄火巻と卵焼きのセットです。サラダと味噌汁(おかわり自由）が付いています。その他に宴会コース（5,500円）などのセットメニューが豊富に用意されています。
基本情報
| スポット名 | 金太楼鮨 筑波学園店 |
|---|---|
| 住所 | 茨城県つくば市東新井17-2 金太楼ビル |
| アクセス | TX つくば駅から徒歩7分 |
| 電話番号 | ☎ 029-859-0008 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 【ディナー】平均予算 | ￥5,000～￥8,999 |
| 【ランチ】平均予算 | ￥1,000～￥2,999 |
| 店舗情報 | 【個室】◯ 【予約】◯ 【テイクアウト】◯ |
10. 寿し松 研究学園店【\2,000～\9,999】
研究学園駅北口から北進して1つ目の信号を新都市中央通りに左折します。最初の信号を右折した先のエビスタウン1階です。カウンター9席、個室は座卓４室とテーブル席１室があります。近くには「はなれ」があり、5席のカウンターとテーブル席個室が２室あります。飲食店モールの1階で、気軽に入れるカジュアルな雰囲気です。
特選おまかせ握り（3,800円）
その日仕入れにおまかせの、握り7貫、軍艦巻き４貫のセットです。シャリは米どころ山形産つや姫を電解還元水で炊き上げています。料理では自家製の「感謝の卵焼き」はほんのりとした甘さが口に拡がります。
基本情報
| スポット名 | 寿し松 研究学園店 |
|---|---|
| 住所 | 茨城県つくば市研究学園4-2-14 エビスタウン B101 |
| アクセス | TX 研究学園駅北口から徒歩8分 |
| 電話番号 | ☎ 029-875-7575 |
| 営業時間 | 11:00～14:00/16:00～22:00 日16:00～21:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 【ディナー】平均予算 | ￥8,000～￥9,999 |
| 【ランチ】平均予算 | ￥2,000～￥2,999 |
| 店舗情報 | 【個室】◯ 【予約】◯ 【テイクアウト】◯ |
