みなさん、コンビニでゆで卵を買ったことありますか？
コンビニで売ってるゆで卵には、殻が付いています。
（殻がついてないと、すぐに腐っちゃいます。）
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しかし！！
このゆで卵、殻が付いたままなのに、なぜか味が付いてます！不思議です！
今日は、「殻付きなのに味が付いてる卵」から考える、発想法のヒントにまつわるお話です！
私の好きなコーヒー屋さんの一つに「上島珈琲店」があります。コーヒーの味も好きですが、なんとなくお店の雰囲気も好きです。
上島珈琲店では、コーヒー店では珍しく「半熟ゆで卵」が売ってます。コーヒー飲みたいけど、ちょっとだけ小腹もすいたなー、という時には、つい買ってしまいます！
このゆで卵にも、（殻が付いているのに）味が付いてます！
このように、市販のゆで卵には、味が付いているものが多いようです。
なぜ殻付きのゆで卵に味が付いているのか？
普通に考えると、殻付きのゆで卵には、殻が邪魔をしているので、味をつけることができません。
しかし、現実には味が付いています。これは一体どういうことなのでしょうか？
実は・・・
卵の殻には、とても小さい（肉眼では見えない）穴が、たくさんあいているのです！！
この穴は気孔と呼ばれており、卵黄の胚（ヒヨコになる部分）はこの穴を通して呼吸します。
この穴があるからこそ、ゆで卵を殻付きのまま塩水に浸けておくと、穴から塩水が卵に浸透して、卵に味が付くのです！
この穴に気付くかどうか、
つまり、
肉眼では見えない穴が見えたかどうか、
によって、高付加価値のある製品の発明ができるかどうか、が決まるとも言えます！
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