バーベキューで作るバームクーヘンに必要な道具は？
①調理器具
調理器具は、スムーズに作業を進めるために便利な道具です。ただ、バーベキューに使う道具で代用可能なら、無理に用意する必要はありません。下記を参考に、必要なものを選んで持って行きましょう。
バームクーヘン作りに使う「調理器具」
- タッパー（横長の大きめなもの）
- 泡だて器
- お玉
- フライパン
- 包丁
横長の大きめのタッパーは、バームクーヘンの生地を「芯（棒）」にかける際にあると、とても便利な道具です。ボウルなどでも代用できますが、小さなボウルだと生地がこぼれてテーブルが汚れます。
そうなると、後片付けが大変になり、せっかく作った生地も、もったいないです。横長のタッパーやトレーなどを、準備するのがおすすめです。
②焼く道具
生地を焼く際に必要な道具は、バーベキューで使うものばかりです。バームクーヘンのためにわざわざ持って行くものはありません。ただ、手作りバームクーヘンは、焼けるまでに1時間半以上の時間がかかります。炭は少し多めに持って行くと良いでしょう！
生地を焼く際に必要な道具
- 軍手
- 炭火
- 炭（追加の）
- 椅子
手作りバームクーヘンを焼く際に、長時間立ちっぱなしで作業するのは大変です。楽しい時間を過ごすためにも、椅子に座ってゆっくりと作るのがおすすめです！
③バームクーヘンの「芯」
バームクーヘンを焼く際には、「芯」となる棒が絶対に必要な道具です。芯の材料は、下記の3つです。芯となる棒は、代用品が無いので、必ず事前に用意して忘れずに持って行きましょう！
「芯」の材料
- 長い棒
- アルミホイル
- 油
芯となる棒は、手に入りやすくカットしやすい「竹」がおすすめです。竹がなければ、木や鉄の棒などでも大丈夫です。芯の作り方は、とっても簡単です。竹を使う場合は、1ヵ所穴をあけておきましょう。（焼いている間に空気が破裂するのを防止するためです。）
長さは、焼き台よりも長くなるようにカットします。棒が長い方が、焼く際に回しやすいです。棒が短いと、やけどする危険があるので気を付けましょう。棒にアルミホイルを巻いて、油を塗ったら「芯」の完成です！
バーベキューで作るバームクーヘンに必要な材料は？
①ホットーケーキミックス600g
ホットケーキミックスは、ベーキングパウダーや甘い香りの香料などが、合わさった状態になっています。ホットケーキミックスを使うことで、材料を少なく簡単に手作りバームクーヘンの生地を作ることができますよ！
ホットケーキミックスは自家製で作ることもできます！自家製ホットケーキミックスの作り方は、小麦粉450g、砂糖120g、ベーキングパウダー大さじ2、塩ひとつまみを合わせるだけです。家に材料がある場合は、自家製ホットケーキミックスも簡単に作れるので試してみてくださいね。
②卵4個
卵は、Mサイズを用意しましょう。Sサイズを使う時は5個、Lサイズを使う時は3個にするなど、大きさによって量を調節しましょう。
③牛乳400ml
牛乳は普通牛乳、低脂肪乳、無脂肪乳、どれでも大丈夫です。生地は牛乳の量で硬さを調節します。分量よりも少し多めに準備しておくと安心です。
④砂糖200g
砂糖は、甘さを決める重要なポジションの材料です。また、多すぎると生地の表面が焦げやすく、中は生焼け状態になります。分量をしっかり量っておくことが大切です。
⑤無塩バター150g
バターはお菓子作りに使用される「無塩バター」を使うのがおすすめです。無塩がバターが手に入らなければ、有塩バターでも大丈夫です。
以上が基本の材料です。手作りバームクーヘンの生地は、普段のホットケーキを作るときの材料に、砂糖とバターをプラスするだけです。これだけで人気スイーツが手作りできるなんて、とっても簡単で覚えやすいですよね！ホットケーキの生地よりも少しゆるめの生地が完成します。
⑥アレンジ用の材料
ホットケーキミックスに、ココアや抹茶などを混ぜると色々な味の手作りバームクーヘンが楽しめます。生地を作る際、ココアや抹茶をホットケーキミックスに合わせておくと、上手に仕上がりますよ！
また、ホイップクリームやチョコレートソース、ジャムや果物など人気のトッピングを用意するとさらにおいしくいただけます！そのままでもおいしいですが、今回ご紹介するレシピにちょっとアレンジするだけで、人気スイーツ店のような華やかで豪華なスイーツに変身します。みんなで思い思いに盛り付けてみてくださいね。
