「明太子」と「たらこ」は、
両方ともおにぎりやスパゲッティによく使われていて
子どもから大人まで好かれる食材ですよね！
しかし、「明太子」と「たらこ」の違いって何だろう、と思ったことはありませんか？
それは、ずばり、「辛いか、辛くないか」なんです。
どちらも、この「スケトウダラ」という目が大きくて細長い魚の「卵巣」から作られているんです。
「たらこ」は、この卵巣を塩漬けしたもので、
「明太子」は、「たらこ」を唐辛子や調味料で漬けたものです。
今回はそんな「明太子」がテーマ！！
「セブン」「ローソン」「ファミマ」の３社の「明太子おにぎり」の味の違いを評価してみました！
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これまでに実施した
「ツナマヨおにぎり」の味覚評価（食べ比べ）や
「梅おにぎり」の味覚評価（食べ比べ）、
「鮭おにぎり」の味覚評価（食べ比べ）と同様に、
今回も「セブン」「ローソン」「ファミマ」の３社の「明太子おにぎり」について、
の味の違いやおいしさを評価してみました。
※2019年9月23日評価実施時の商品です。（日本味覚協会の評価者4名による官能評価）
栄養成分表示
まず、それぞれの明太子おにぎりの栄養成分表示を調べてみました。
それぞれのおにぎりの重さは、
セブンが110.59g、ローソンが111.96g、ファミマが101.89gです。
カロリーをみると、セブンとファミマは同じくらいで、
ローソンが少し高いようです。
また、脂質を見ると、ローソンとファミマが同じくらいなのに対して、
セブンの明太子おにぎりの脂質は、かなり低いようです！
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