◆キャベツが腸活に良い理由
キャベツは、胃腸を整える薬草として食べられていた歴史があるほど、いろいろな成分が含まれています。特に豊富なのが「ビタミンC」や「不溶性食物繊維」などです。
そして、数あるビタミンの中でも、ビタミンCは腸活においてすごく重要な役割が！ キャベツに豊富なビタミンCを摂取することで、腸内の良い細菌が増える効果があるんです。
具体的には、アメリカの医療研究所で行われた研究で「ビタミンCの摂取によって腸内のビフィズス菌が増えた」と報告されています（※1）。ビフィズス菌は腸内環境を整える上で重要な細菌の1種なので、嬉しい効果ですよね。
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