かんずりのレシピはネットで公開されていますが、手間や材料費がかかるうえ、本場の味を再現するのは難しいといえるでしょう。市販のかんずりは手軽に購入できたり少量でも十分な風味を得られたりする、コストパフォーマンスの高い調味料です。家庭での消費量が少なくても、保存できるため無駄なく使い切ることが可能です。「かんずり」を料理に取り入れることで、日常の食卓が豊かになり、外食では味わえない特別感を楽しめます。さまざまなアレンジレシピを試してみてください。
出典
農林水産省 かんずり 新潟県
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
ファイナンシャルプランナー
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