冷凍保存は、家庭での食品ロスを防ぎ、食材を長持ちさせる便利な方法です。特にまとめ買いと組み合わせることで、コスト削減や時間の節約につながり、家計管理がより効率的になります。
しかし、冷凍保存には保存期間や方法に注意が必要です。適切に保存するためには、食品を素早く冷凍し、密閉して乾燥や酸化を防ぎ、早めに消費することが大切です。
また、冷凍保存に向かない食材もあるため、食材選びや管理方法を工夫することで、冷凍保存をさらに有効活用できます。まとめ買いと冷凍保存の知識を生かし、食材を無駄なく使い切ることで、家計に優しく、環境にも配慮した暮らしを実現しましょう。
出典
一般社団法人日本冷凍食品協会 ホームフリージング
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
ファイナンシャルプランナー
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