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今日の難読漢字は

「香魚」

「海鰻」

「氷下魚」

以上、3問です！

さあ、挑戦してみてください。

 

1つ目は「香魚」

「香魚」って何て読むか分かりますか？

（かおりさかな）ではありません。

（こうぎょ）とも読みますが、

もっと一般的に知られている魚の名前があります。

 

天然物の「香魚」は本当にスイカやきゅうりのような独特の香りを持っています。

さあ、一体何と読むのでしょうか？

 

「香魚」の読み方のヒントは？

 

ヒント①　淡水魚です。

ヒント②　「清流の女王」と呼ばれています。

ヒント③　『古事記』にも登場するほど、なじみ深い魚です。

ヒント④　なんといっても「塩焼き」が一番おいしいです！

何と読むかわかりましたか？

 

「香魚」の読み方、正解は……

 

 

 

 

正解は……

 

「あゆ」

 

です！

 

「香魚」は食べたものによって香りが変化する不思議な魚です。

あゆは育った川の海底にあるコケを食べて育ちます。

そのため、同じあゆでも産地が違うと、同じ香りにはなりません。

 

徳島県では、餌に100％天然のすだちの果汁・天然発酵のリンゴ酢・はちみつなどを加えて「すだち鮎」というブランドのアユを養殖しています。

他にも愛知県の「ハーブ鮎」や和歌山県の「若武者あゆ」などさまざまなブランドのアユが養殖されています。

 

さまざまな「香魚」の味や香りの違いを楽しむ旅をするのも、楽しいかもしれませんね！

 

2つ目は「海鰻」

「海鰻」って何て読むか分かりますか？

（かいまん）ではありません。