クリスマスは、世界中で祝われるビッグイベント。大きなイベントだからこそ、日々の暮らしで作るような料理メニューではなく特別なものにしたい。今回は、一人暮らし向けのクリスマス料理メニューから子供や彼氏に喜ばれるレシピまで、簡単に作れるレシピをまとめてみました。
もうすぐクリスマス！何を作ろうかな？
世界中で祝われるクリスマス。子供から大人まで、誰もがワクワクするイベントですよね。そんな日には、ちょっとこだわった料理を作って、彼氏や子供に喜ばれたい。一人暮らしの方も、いつもより豪華な料理を作りたいですよね。せっかくなので、今年は去年よりも気合を入れて準備してみましょう！
でも、クリスマスの料理って手が込んでてなんだか難しそうなイメージがありますよね。できれば、時短でパパッと簡単に作れるのに手が込んでいるように見られたら嬉しい。
今回は、簡単なのに華やかに見えるアイディアメニューから、一人暮らしの方も作れる定番料理、世界各国のクリスマスメニューまで幅広くご紹介しちゃいます！
クリスマス料理のレシピ・メニュー１：定番！ローストチキン
クリスマスの定番、ローストチキン！見栄えが良いのに、意外と簡単に作れちゃうのが嬉しいポイントです。そして、子供も彼氏もみんなに喜ばれるメニューです。一人暮らしの方でもペロリと食べられちゃう量なので、クリスマス気分を味わいたい方は是非作ってみてくださいね。
【材料】
・骨つき鶏もも肉
・ローズマリー
・じゃがいも
・にんじん
・オリーブオイル
・白ワイン
・塩・胡椒
【作り方】
①骨つき鶏もも肉は両面フォークで複数箇所を刺し、塩胡椒を塗り込む
②じゃがいもとにんじんは、電子レンジで柔らかくなるまで温める
③フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏もも肉の皮部分から焼く
④②を鶏もも肉の周りに敷き詰め、ローズマリーを乗せたら白ワインを注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする
⑤鶏もも肉の片面に焼き色がついたらひっくり返し、５〜６分中火で焼く
クリスマス料理のレシピ・メニュー２：野菜のテリーヌ
クリスマスパーティーで彩りが欲しいときに大活躍なメニューが、野菜のテリーヌ。野菜嫌いの子供も、宝石のようなキラキラした見た目に喜んで食べてくれるかも。シャンパンにも合うので、彼氏との家デートにぴったりですよ。クリスマスカラーの野菜でお好きなように組み合わせてみてくださいね。
【材料】
・ミニトマト
・オクラ
・黄パプリカ
・ゼラチン
・だし
・醤油
・塩
【作り方】
①オクラはかために下茹でする
②小鍋にゼラチン、だし汁、醤油、塩を入れ、温める
③テリーヌ用の型にオクラ、トマト、黄パプリカをバランス良く敷き詰める
④冷ました②を、野菜の入った型に入れる
⑤冷蔵庫で４〜５時間冷やし固め、スライスして盛り付ける
クリスマス料理のレシピ・メニュー３：リースサラダ
もはや定番となってきているリースサラダ。盛りつけに気をつけるだけで簡単なのに、テーブルが一気にクリスマス感を演出できます。子供向けに可愛く作るのも、彼氏向けにオシャレに作るのもアレンジは自由自在！にんじんやサーモンでくるくるっと巻いたバラの花をつけると見た目が華やかになりますよ。
【材料】
・ブーケレタス
・ミニトマト
・黄・赤パプリカ
・きゅうり
・黒オリーブ
・にんじん
・スライスチーズ
【作り方】
①スライスチーズはハート形に型をとる
②にんじんはスライサーで薄く切り、塩を振ってしんなりしたら花びら状にくるくる巻く
③きゅうりは輪切りにし、塩を振る
④黄・赤パプリカは２〜３cmの長さに細く切る
⑤リーフレタスを輪っか状に並べ、全体のバランスを見ながら野菜を盛り付ける
