また小ラーメンのほうは塩分が3.7g含まれますので、塩分の摂りすぎになる点も気をつけたいですね。女性の1日の塩分摂取量の目標値は「6.5g未満」ですので、メインのランチと合わせるとお昼だけで1日分の塩分を摂取することになってしまいます。
塩分を摂りすぎると、高血圧のリスクが上がるだけでなく、余分な水分が体に溜め込まれることでむくむことがあります。血圧は正常だからあまり気にしていない、という人でも、むくみ予防のため、塩分の摂りすぎに注意できると良いですね。
――コスパ的にはどうでしょうか？
猪坂 お値段は非常にリーズナブルだと思います。ただし決してヘルシーなメニューではないので、ダイエット中の人は避けたほうが無難といえるでしょう。
「揚げ物などのこってりした味付けを楽しみたい」「がっつり満腹になりたい」という時なら高コスパなランチだと思います。
【バーミヤン】日替わりランチ
月曜日：チキンのチリソース
――月曜日「チキンのチリソースランチ」について、栄養素的な特徴を教えてください。
猪坂 チキンからしっかりたんぱく質を摂れるメニューですね。付け合わせのキャベツで野菜も少しですが補給できる点も嬉しいポイントです。キャベツには、血糖値の急上昇を抑制してくれる食物繊維が含まれます。最初にキャベツとチキンを食べ、その後ごはんに進むようにしてみてください。
エネルギーは972kcalとやや高めですので、気になる人はごはんを少なめにしてもらうことで調整すると良いでしょう。
【バーミヤン】日替わりランチ
火曜日：中華ミックスフライ
――火曜日「中華ミックスフライランチ」について、栄養素的な特徴を教えてください。
猪坂 アジフライや揚げ餃子、唐揚げなどの揚げ物がメインであるため脂質が多く、1食で1,065kcalと高カロリーなメニューです。
餃子やシュウマイの皮、唐揚げやフライの衣などは、小麦粉などの糖質を多く含む食材でできていますので、糖質の摂りすぎが気になる人はその分ごはんを減らして調整してみてください。
