ゆで卵 3個
ちくわ 4本（80～90g）
きゅうり 1本
Aマヨネーズ 大さじ2と1／2
Aしょう油 小さじ1／2
A粗びき黒こしょう 適量
塩 ひとつまみ
作り方
① きゅうりは、1～2mmの輪切りにし、塩を振って1～2分置いてしんなりさせる。出てきた水分は捨てる。
② ちくわは2～3mmの輪切りにし、ゆで卵1個は、フォークなどを使って粗く潰して入れる。
③ Aを加えて和えたら、残りのゆで卵2個を4等分に切って加え、さっくりと和える。
④ 皿に盛ったら、出来上がり。
何もしなくても勝手に美味しい「ちくわのとろとろ卵とじ丼」
材料も工程も少ないので、時間がない時にもおススメです。ちくわには魚の旨みが詰まっているので、手をあまり加えなくても美味しくなりますよ！
お好みで、刻んだ青ネギや三つ葉を乗せると風味も見た目もバツグンにアップ。
材料（1人分）
ちくわ 2本（40～45g）
卵 2個
玉ねぎ 40g
Aめんつゆ 大さじ1（濃縮3倍）
Aみりん 小さじ2
A水 大さじ4
作り方
① フライパンに、斜め切りにしたちくわ、薄切りにした玉ねぎ、Aを入れたら火を点け、沸々するまで中火で煮る。
② 溶いた卵を、回し入れる。ヘラを使い、固まり始めた周りの部分を中央へ向かって移動させる。
③ 卵が半熟になったら、火を止めて、器に盛ったご飯の上に乗せたら、出来上がり。
悪魔シリーズの進化形！「悪魔の目玉焼き」
天かすを2度に分けて加えることで、めんつゆを吸ったふわふわ感とフライパンで焼いたカリカリ感のW食感を楽しめます。
これぞまさに悪魔シリーズの進化形。やみつきになること間違いなし！
材料（1人分）
・卵 1個
・天かす 大さじ3
・青のり 小さじ1
・めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ2
・水 大さじ2
作り方
①まず、油をしいたフライパンに天かす大さじ2をリング状に置き真ん中に卵を割り入れます。
②水をフライパンの鍋肌から加え蓋をして、中弱火にかけ5分程むらします。
③黄身が好みの硬さになったら、めんつゆを加え青のりを卵の周りに振り入れ、残りの天かす大さじ1も卵のまわりに散らします。
