味噌やしょうゆは、さまざな面から美容へのうれしい影響がある。味噌には、ビタミン、カルシウム、亜鉛、カリウム、食物繊維などの栄養がぎゅっと詰まっている。
美肌への効果に加えて、ビタミンEや大豆由来の栄養素である大豆サポニン・イソフラボンは抗酸化作用があるため、美白を作るのにも最適だという。
味噌やしょうゆをはじめとした発酵食品にもまた、美肌効果が期待できる要素がたっぷり。発酵の力でできた乳酸菌などの菌には、整腸作用がある。整腸作用によって腸内環境が整うと、体内の老廃物がデトックスされ、美肌につながる。
この機会に、喜代屋の個性豊かなごはんのお供が試食できるメグダイ代官山店を訪れてみては。
■メグダイ代官山店
住所：東京都渋谷区代官山町3-13 代官山エーデルハイム101
営業：週7日間、11:00～19:00
HP：https://megdai.com
喜代屋オンラインショップ：https://hakkou-kiyoya.com
喜代屋Instagram：https://www.instagram.com/hakkou_kiyoya
(江崎貴子)
