ササミ肉とほうれん草の卵炒め
タンパク質＋乳酸菌パワーで風邪に負けない体に！ 食欲がない時でも、食べやすい免疫力アップメニュー！
| 【材料】 | （2人分） |
| 鶏のササミ肉 | 3本（150g） |
| ほうれん草 | 1／2束（150ｇ） |
| 卵 | 2個 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| レモン汁 | 適量 |
| （Ａ）マヨネーズ | 小さじ２ |
| （Ａ）味噌 | 小さじ２ |
【作り方】
１．ササミ肉はひと口大に切り、（A）に5分ほど漬け込む。ほうれん草は5cm幅に切り、卵は割りほぐしておく。
２．フライパンにごま油を入れて熱し、ササミ肉を中火で３～４分ほど両面焼く。ほうれん草を加えて炒め、卵を加えて軽く炒め合わせる。３．器に盛り、レモン汁を回しかける。
胡麻キムチ納豆そば
食欲復活！ いつものおそば、タンパク質と乳酸菌、ビタミンＰで風邪に負けない体に！
| 【材料】 | （1人分） |
| そば（茹で） | 150g |
| 納豆 | 30ｇ |
| キムチ | 40ｇ |
| 長芋 | 50ｇ |
| ブロッコリー（茹で） | 50ｇ |
| すり胡麻（白） | 大さじ１/２ |
| 刻みのり | 適量 |
| レモン汁 | 適量 |
【作り方】
１．長芋は皮をむいて千切りにする。
２．①と納豆、キムチ、すり胡麻を混ぜる。
３．水を切ったそばに、②とブロッコリーをのせる。刻み海苔をちらし、レモン汁をまわしかける。
＜おやつレシピ＞ハチミツレモン紅茶＆ドライあんず
お好きな紅茶に、レモン汁とハチミツを加えて！ レモンに含まれるビタミンCは、免疫効果も上げてくれるので、のどや咳からくる風邪予防にもピッタリ！ おやつには、呼吸器によいドライあんず！
のどが痛い、鼻水が…、寒気がする、と感じたら、あたたかい飲み物のお供に、干しあんずを！ あんずは昔から呼吸器に効く食品といわれて食べられてきました。
