牛丼御三家の一角である「松屋」。純利益が41%減と苦境に立たされている同チェーンが現在、店舗限定で「チーズバーガー丼」なる珍メニューを販売中です。店舗を訪れ実食してきました。
目次
・【松屋】純利益が41%減！
・【松屋】ネットで賛否「ニンニク野菜牛めし」、続く「チーズバーガー丼」とは？
・【松屋】850円「チーズバーガー丼」の中身は？
・「チーズバーガー丼」実食！
・「チーズバーガー丼」テスト販売の段階かも？
【松屋】純利益が41%減！
「吉野家」「すき家」と並び、牛丼御三家の一つに数えられる「松屋」。フラッグシップメニューである「牛めし」を始め、鉄板で調理される「牛焼肉定食」や「カルビ焼肉定食」などが人気を集める同チェーンですが、現在苦境に立たされています。
11月5日に運営元である株式会社松屋フーズホールディングスが発表した2024年4～9月期の連結決算では、純利益が前年同期比で41%減の7億8300万円と低迷。
売上高は、同じく前年同期比で23%増の723億円、営業利益は同じく17％増の18億円と増えたものの、牛肉をはじめとした食材の輸入コストや、人件費の高騰が減益の理由とされています。
【松屋】ネットで賛否「ニンニク野菜牛めし」に次ぐ「チーズバーガー丼」とは？
そんな「松屋」と言えば、10月1日に発売した「ニンニク野菜牛めし」（並盛790円、税込み／以下同）なるメニューを店舗限定で発売し、ネット上で賛否を集めたことも。
いわゆる「ラーメン二郎」のインスパイア系牛丼として発売された同メニューは、「うまく二郎系を作り出してる」「二郎好きならアリ」というポジティブな評価もあるものの、「この世で一番まずい」「塩辛すぎて食べられない」など、否定的な声も相次ぐ事態となり、注目を集めました。
