焼肉店での「残念な作法」とは？ お肉を本当に美味しく食べる“極意”を専門店に聞いた

◆残念な作法②お腹がいっぱいにならないよう、キムチは後半で食べる

　お肉をたっぷり食べたい派の私は、キムチをたくさん食べてしまうとお腹がいっぱいになってしまうような気がして、積極的に注文することがありませんでした。

　実はこれこそが間違い。キムチを最初に食べることで食欲・胃腸ともにほどよく刺激され、消化促進につながるのです。そのため、お肉を食べはじめるタイミングで注文して食べておくほうが良いそうです。言われてみれば納得でした。