午後の活動エネルギー確保するために、１日の中で一番重きを置いてメニューを組みます。また、エリさんは炭水化物、タンパク質、食物繊維に加えカルシウムを摂ることを意識していたそうです。

メニュー例：玄米おにぎり（２個）、蒸し鶏サラダ（レタス、トマト、きゅうり）、具だくさんの味噌汁、小魚（いわし煮干しなど）

【夕食】（19時頃、400〜450kcalを目安に）

就寝前の消化負担を軽減するために、消化に優しい食品や調理法（蒸す・茹でる）のメニューを組みます。

メニュー例：玄米または雑穀米（100g）、白身魚の蒸し焼き、温野菜サラダ（ブロッコリー、人参、かぼちゃ）、豆腐と水菜の小鉢、しめじの味噌汁

なお、間食はヨーグルトや果物、ナッツ類と決めて、飲み物は水やお茶、ブラックコーヒーなどノンカロリーのものに限定していたそうです。

エリさんの実践した内容を踏まえると、食生活を改善するには「過度または急激な制限を避けること」「継続できる範囲で少しずつ改善すること」が何より大切なポイントと言えるでしょう。また、最初から完璧をめざさず、まずは80%程度達成することを目標にすると、きっと習慣化につながるはずですよ。＜監修：かめやまあけみ（食生活アドバイザー）＞

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