銀座６丁目にある【コートヤード・マリオット 銀座東武ホテル】のランチが2024年9月に一新。お手頃価格のランチセットから、ちょっと贅沢なセットまで用意。どれもボリュームがあるので、満足感も高いです。

ランチメニューがリニューアル

ホテル１階にあるレストラン「 RISTASIX（リスタシックス）」では、平日限定のランチセットを用意。「軽食選べる全３品ランチセット」、「メインを選べる５品ランチセット」、「Ｗメインで肉料理が選べるの全６品ランチセット」の３種類。このほかアラカルトも用意します。

▲ホテルがあるのは昭和通りに面した銀座６丁目

銀座シックスのすぐ近くで、観光やショッピングに便利なホテルです。

ちょっと贅沢に楽しむなら

贅沢なランチをいただきたい方には「Ｗメインで肉料理が選べる全６品ランチセット」がおすすめです。肉料理を３種類の中から選び、本日の魚料理が加わるふたつのメインディッシュを満喫。サイドメニューにはサラダ、スープ、パン、デザートがついた６品で、コーヒーまたは紅茶もついたランチセットです。

この日の魚料理は「太刀魚のスパイス焼き」。チリペッパーなどを加えた香草パン粉を乗せ、こんがりと焼き上げた白身魚は、ブラックペッパーで仕上げた濃厚なトマトソースでいただきます。サクッと香ばしい太刀魚に、スパイスを効かせたトマトソースのサッパリした風味が似合います。

▲本日の魚料理は「太刀魚のスパイス焼き」

肉料理はポーク、チキン、ビーフの３種類から選べますが、「青森県産アップルポークのソテーと３種キノコのグラタン仕立て ミックスベリーのフルーティーなソース」、「チキンと合挽きミートのベーコン包み焼き ソースロティスルー」、「アンガス牛サーロインと茄子のミルフィーユ キノコのア・ラ・クレーム添え」と、それぞれ異なる味を用意します。

今回はアンガス牛のサーロインを選びました。牛肉は餌にワインの葡萄の搾りかすを加えた “葡萄牛” を使い、ソテーした茄子をミリフィーユ風にサンド。フォンドボーソースでいただくとともに、炒めたキノコはクリームソースを使い、ふた通りのソースを味わえる贅沢さ。盛り付けはシェフによって変わるのだとか。