【新玉ねぎと豆腐のサラダ】実食
卵黄のとろ〜り食感に期待！
新玉ねぎの辛味が残っていたらうまさが半減すると思い、何度も冷水にさらしたかいがあり、甘さを感じる玉ねぎとシャキシャキのニラの食感が抜群に良い！
卵黄の滑らかな旨みを期待していましたが、そこまで卵黄の主張はなくちょっと残念。しかしアゴダシとごま油が玉ねぎにからみつき、うまさを発揮しているので、それはそれで、サッパリしていておいしい。想像していたよりはるかに、甘みを感じられる！
まったく火を使わずに、サクッと作れて涼しさまで感じてしまうほどのサッパリ豆腐サラダ、この夏一回は作っていただきたい推しサラダに決定です。
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（あと一品ほしい問題もこのサラダで解決）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（スライサーがあればあと5分は早く作れたかも）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（見た目の主張がすごすぎる玉ねぎとニラは我が家の子どもたちにスルーされました……）
