しゃぶしゃぶ食べ放題「しゃぶ葉」が好調。競合店から“圧倒的な大差”をつけるポイントとは

◆③肉をヘルシーに、失敗なく食べられる

　同じ人気肉料理である焼肉食べ放題と比較した場合、しゃぶしゃぶの魅力はヘルシーに食べられることだけではありません。

　焼き過ぎて固くなってしまう心配がなく、どんな人でも失敗なく肉を扱えることが満足感の底上げにもつながります。また、網をたびたび交換するなど店側の対応も必要なく、お客がアクとりさえすればスープがどんどんおいしくなっていく魔法の料理とも言えます。

　しゃぶしゃぶを彩るタレや薬味も充実。たれBARというコーナーにはたれが5種類以上（定番以外にきざみ玉ねぎの香味たれ、自家製梅だれなど）、薬味BARには10種類以上（刻みオクラやザーサイまで！）がそろっています。