手抜きご飯④なめこの卵とじ丼
みそ汁の具材として人気のなめこを使ったちょっと斬新な手抜き料理丼。なめこのトロトロがご飯に絡んでおいしい丼に大変身です。きのこは健康に良いので毎日の献立に取り入れていきたい食材ですよね。
手抜き料理レシピ④
～材料～（1人分）
1.なめこ 1/2袋
2.卵 1個
3.ご飯 1膳
4.大葉 1枚
5.だし 75～100㏄
6.しょうゆ 大さじ1
7.みりん 小さじ1
～レシピ～
1.卵は溶いておく
2.フライパンに調味料となめこを入れて煮立ったら火を弱めて卵の半分をまわし入れる。
3.卵に火が通ってきたら4～5回かき混ぜて火を止め残りの卵を入れ余熱で半熟まで火を通す
4.ご飯に乗せて、大葉とお好みで七味唐辛子をかけて手抜き料理の完成です。
手抜きご飯⑤三色丼
鶏そぼろがおいしい三色丼。三色も作るので一見面倒そうですが、意外と簡単。三色のうち一色を海苔にしてしまえば作る手間が省けて更に簡単手抜き料理が出来上がります。三色丼は子供にも大人にも人気なのでお弁当にも便利な献立ですね。
手抜き料理レシピ⑤
～材料～（3人分）
1.鶏ミンチ 150g
☆砂糖 大さじ1
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ2
2.卵 3個
☆砂糖 大さじ1と小さじ1
☆塩 小さじ1/3
☆酒 大さじ1
～レシピ～
1.卵に調味料を入れて混ぜ、炒り卵を作る
2.鶏ミンチに調味料を入れて鶏そぼろを作る
3.ご飯に炒り卵と鶏そぼろを乗せたら、海苔を乗せて手抜き料理の完成
手抜きご飯⑥パスタソースでチキンのトマト煮
1人暮らしだと料理を作ると作りすぎてしまったりしますよね。そんな時はレトルトがちょうど1人分で使いやすい。そんな市販のパスタソースを使ってお手軽簡単に本格的なおいしいチキンのトマト煮が作れます。味付けは全部パスタソースにお任せなので1人暮らしを始めたばかりの料理初心者でも失敗なし！
手抜き料理レシピ⑥
～材料～
1.鶏モモ肉 2枚
2.パスタソース 1瓶
～レシピ～
1.鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、皮の方から焼き色を付けて火を通していく
2.余分な脂を取り除き、パスタソースを入れたらお肉に絡めながら煮詰めていく。
3.パセリを振って色どりをよくしたら手抜き料理の完成です。
手抜きご飯⑦パスタソースで明太炊き込みご飯
1人分ずつに小分けされていて1人暮らしに便利なパスタに絡めるだけの簡単パスタソースはたくさん出ていますが、最近はパスタソースを使った簡単な手抜き料理レシピも多く開発されています。こちらはたらこや明太子のパスタソースを使った炊き込みご飯。マツコ・デラックスも絶賛していたお味です。
手抜き料理レシピ⑦
～材料～（1.5～2合分）
1.お米 1.5～2合
2.パスタソース 1袋2個入りを2袋
3.きのこ 1房
4.生姜 1片
5.シソ 5～6枚
～レシピ～
1.お米を研いでおく（お水の量は少し少な目にする）
2.パスタソース・きのこ・刻んだ生姜を入れて炊飯スイッチを入れる
3.炊きあがったらパスタソースに付いてる海苔をかけて、お好みでオイルをかけて手抜き料理完成です。
