新玉ねぎを味わい尽くす神レシピ3連発！　これは絶対試してほしい…

いよいよ旬の季節を迎えた「新玉ねぎ」。柔らかくて甘味が強く、サラダはもちろん加熱してもおいしい春野菜の代表格です。

本記事では、これまでfumumuで掲載した新玉ねぎのレシピの中から、とくに「おいしい！」と反響が大きかったものを改めて3つご紹介します。

■ギャル曽根の「新玉ねぎのステーキ」

(画像=『fumumu』より引用)

まずは、大食いタレントのギャル曽根さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介した「新玉ねぎのステーキ」。

材料は以下の通り。

・新玉ねぎ：1〜2玉
・バター：20g
・すりおろしにんにく：お好み
・しょうゆ：大さじ1
・お酒：大さじ1
・みりんまたは水：適量

玉ねぎの皮をむいたらラップに包んで600wの電子レンジで3分加熱します。上下を少し切り落とし、縦半分にカット。このとき新玉ねぎがかなり熱いので、火傷に気をつけてください。

■みずみずしくてあまうま！

(画像=『fumumu』より引用)

フライパンにバター、断面を下にした玉ねぎを入れ、フタをして弱火でじっくり焼いていきます。焼き上がった玉ねぎを取り出したら、玉ねぎを焼いたフライパンにすりおろしにんにく、しょうゆ、お酒、みりんまたは水を入れて軽く煮詰めます。

新玉ねぎを盛り付け、上からソースをかけたら完成！

(画像=『fumumu』より引用)

担当した編集部員は「あまうま〜っ！　香ばしいにんにくの香りとコクのあるバターの旨みが新玉ねぎにベストマッチ。新玉ねぎならではのみずみずしさでかめばかむほどジューシーさを味わえます」と絶賛していました。