ヨーグルト選びで注目すべき“パッケージ裏の数値”とは？濃厚な美味しさに出会う豆知識

◆本格ヨーグルトは何が違う？おいしさの秘密でわかったこととは？

　カネカが生産する別海ウェルネルファームの生乳のみで作った「ピュアナチュール　オーガニックヨーグルト　プレーン（494円）を現地でいただいたのですが、おいしい生乳を原料に特別製法で作られたヨーグルトは、とにかく文句なしのおいしさでした。

　口に入れたときのしっとりなめらかで濃密な食感、ミルクの甘味や風味、花を感じさせるフローラルな香り。

　いつも食べているヨーグルトとは明らかに違うことを体験しつつ、普段のヨーグルト選びに嬉しいチェックポイントを教えてもらったのです。答えは、とっても簡単でした。