ヨーグルト選びで注目すべき“パッケージ裏の数値”とは？濃厚な美味しさに出会う豆知識

◆おいしいヨーグルト選びのコツは？

　そこで今回は、日本ではまだ珍しいオーガニックヨーグルトを製造・販売するカネカ（株）が地元酪農家の別海ミルクワールドと手を組んで運営している「別海ウェルネスファーム（北海道・別海町）」を訪問。

　日本のリアルな酪農の現状と最新の動きを取材しながら、ヨーグルトの知識を深めてまいりました。

　そして、“今まで味わったことのない素材本来のおいしさ”とプロから絶賛されるヨーグルトを味わいながら、「意外と知らないおいしいヨーグルト選びのコツ」を教えてもらいましたので、その紹介をしていきたいと思います。