いつものそうめんが100倍おいしくなる「おろしギョニソの坦々そうめん」

ツルツルっと食べられるそうめんは夏のお昼の定番。今回は、そうめんをより楽しむアレンジレシピをご紹介します。おろし金ですりおろした、ふわふわとした新食感の「おさかなのソーセージ」と長ねぎ、ごま油の相性は抜群です。

まろやかな豆乳スープの中でピリッとしたラー油の辛さが食欲そそる、暑い夏おすすめの一品です。

【材料[1人分]】 調理時間 14分
おさかなのソーセージ 1本
長ねぎ 3〜4cm
ごま油 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
A こしょう 1振り
A 豆乳(成分無調整) 200ml
A 白すりごま 小さじ2
A 水 100ml
そうめん 1把
ラー油 1〜2プッシュ
※豆乳は冷蔵庫などで冷やしておいてください。

【作り方】
①「おさかなのソーセージ」をおろし金ですりおろして細かくします。

②みじん切りにした長ねぎ、「おさかなのソーセージ」にごま油を加えて和えます。

③Aを混ぜ合わせます。

④そうめんを袋の表示時間通り茹でたら、水で〆ます。

⑤④のそうめんを器に盛り、③をかけたら、②をのせ、ラー油をかけます。

ジョーさん。のおすすめポイント！

  • 「おさかなのソーセージ」を、おろし金で細かくすることで、そうめんやたれとからみやすくなり、また全く違った食感を楽しむことができます。
  • 包丁で細かくするより楽で、味もおいしくなります。こんなに変わるの！？と驚くこと請け合いのレシピなので、ぜひ試してみて下さいね。

ツン辛・ピリ辛ごはんで暑い夏の気分をリフレッシュ！

ごはんと相性抜群な焼きギョニソを乗せた「焼きギョニソのわさびめし」、いつものそうめんに飽きた方必見の「おろしギョニソの坦々そうめん」の2品に加え、さっぱり食べたい方におすすめの「冷やし茶漬けアレンジ」をご紹介しました。

どのレシピも「おさかのソーセージ」に少し手を加えるだけで作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。ツン辛・ピリ辛料理を食べて、暑い夏を乗り切りましょう！


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