◆きゅうりのやみつき味噌漬け＜作り方＞
1）ポリ袋にきゅうりをそのまま入れます。
もちろんチャック付きの袋でも大丈夫です！2）きゅうりを優しく叩き、適当に割ります。瓶だと怖いので、綿棒やコップなどがオススメです。
3）☆の調味料を入れて揉み込み、30分～1時間以上おけば完成！ できれば一晩ほど置くと、味がより染み込みます。
最初は水分が少ないですが、きゅうりから水分が出てくるので問題ありません簡単すぎて、包丁もまな板も容器もいりません（笑）。ですが、きゅうりを叩くことで味が染み込みやすくなり、しっかり美味しい副菜です。また、味噌は白味噌でも赤味噌でもどちらでも大丈夫ですが、個人的には甘めに仕上がる白味噌がおすすめ。赤味噌だとコクがあり美味しいので、ぜひ両方とも試してみてくださいね。
