きゅうりは、ギネスブックに「もっともカロリーの少ない果菜(Least calorific fruit)」と記録があるほど低カロリーな野菜です。歯応えもあって低カロリーなので、ダイエット中にも積極的に食べたいですよね。

かごに入ったきゅうり
写真はイメージです
しかし、きゅうりの料理はレパートリーが少なくて飽きる……と悩むことはないでしょうか。それにきゅうりを塩揉みするのも、意外とめんどうだったりしますよね……。

そこで今回は、「塩揉み・包丁・まな板・容器」全てなしで作れる、パリパリ食感も美味しいきゅうりのレシピをご紹介します。きゅうりの腸内環境を整える作用やダイエット効果もお伝えするので、ぜひ参考にしてみてください。