■和田明日香の「ネギトロ娘風」
続いては、タレントで食育インストラクターの和田明日香さんが『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で紹介した「ネギトロ娘風」。
(画像=『fumumu』より引用)
材料は以下の通り。
・まぐろ切り落とし（180g）
・長ネギ（10cm分）
・マヨネーズ（小さじ2）
・みりん（小さじ1/2）
・醤油（小さじ1）
・焼海苔（適量）
マグロの切り身の量に合わせて、調味料の量も増減してくださいね。
■本当に「トロ」のよう…
(画像=『fumumu』より引用)
まな板にまぐろの切り落としとざっくり小口切りにした長ネギ、マヨネーズをのせて叩いていきます。
好みの粗さになったら器に移し、醤油、みりんを加えてよく混ぜれば完成です。
(画像=『fumumu』より引用)
担当した編集部員は「本当に『トロ』のように重厚感のある仕上がりになっていて、鬼うま…！ マヨネーズのクリーミーな油分は感じるものの、酸味は全く気になりません」と感激していました。
