「餃子の王将」この2年で4度目の値上げを発表。それでもお客が離れない“2つの理由”

◆「チャーシュー」と「たまご料理」で顧客の心をつかんでいる

　私は今回さまざまなメニューを実食しましたが、競合店と比較して圧倒的なおいしさを実感したひとつめは、「焼豚（チャーシュー）」でした。

　2024年4月から全国販売されている新商品「忘れられない中華そば」（748円）に乗っている炭火焼チャーシューを食べてみると、丁寧に作られたこだわりのラーメンを食べているという確信が沸き上がるのです。

　それに伴って、ネギ油が効いた醤油スープ、北海道産小麦で作られたツルツル食感の麺にも特別感を見出すことができます。焼豚は炒飯にも使われている大切なアイテムですから、ここに情熱を注ぐのは大正解と言えます。