◆食パン×納豆の組み合わせで腸活
1つ目は、定番かもしれません！ 食パンと納豆の組み合わせは、美味しいだけではなく、腸内環境にとっても素晴らしい効果が期待できます。具体的には、パンのグルテンによる腸へのダメージを、軽減できる可能性があるのです。
まずは簡単に、グルテンがどのように悪さをするのか見てみましょう。
1 小麦のグルテン（グリアジン）が腸の細胞を刺激する
2 ゾヌリンと呼ばれる物質が多く分泌される
3 その結果、腸の粘膜が傷つく可能性がある
かなり省略した説明ですが、ざっくり言えば、小麦を食べすぎると腸の粘膜が傷つくことがあるのです（※1）。
もしそうなった場合、便通が悪くなったり、お肌や血糖値にまで悪影響があると考えられています。
