風邪っぽいときに食べるレシピ
夏野菜のだしスープ
風邪っぽいときには、胃を休めさせてあげる事が大切！ 滋味栄養のあるスープで、心も身体もリフレッシュ！
| 【材料】（２人分） | |
| ゴーヤ | 50g |
| にんじん | 50g |
| なす | 50g |
| トマト | 50g |
| 玉ねぎ | 50g |
| だし汁 | 500ml |
※レモン適量
【作り方】
１．野菜類はよく洗い、皮やヘタ、種をそれぞれ取り除き、小さめのざく切りにする。
２．鍋に、だし汁と①の野菜を加えて、蓋をして火にかける。沸騰する直前に火を弱め、15分ほど煮る。
３．器に盛り、レモン汁を回しかける。
＊お好みで、器に盛ってから、塩を加えたり、MCTオイルを回しかけても。
＊味噌を溶き入れて、具だくさん味噌汁にしても。
＊冷蔵庫に入っている野菜で作りましょう。
ササミ肉とほうれん草の卵炒め
タンパク質＋乳酸菌パワーで風邪に負けない体に！ 食欲がない時でも、食べやすい免疫力アップメニュー！
| 【材料】 | （2人分） |
| 鶏のササミ肉 | 3本（150g） |
| ほうれん草 | 1／2束（150ｇ） |
| 卵 | 2個 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| レモン汁 | 適量 |
| （Ａ）マヨネーズ | 小さじ２ |
| （Ａ）味噌 | 小さじ２ |
【作り方】
１．ササミ肉はひと口大に切り、（A）に5分ほど漬け込む。ほうれん草は5cm幅に切り、卵は割りほぐしておく。
２．フライパンにごま油を入れて熱し、ササミ肉を中火で３～４分ほど両面焼く。ほうれん草を加えて炒め、卵を加えて軽く炒め合わせる。３．器に盛り、レモン汁を回しかける。
