■元Jリーガー・小泉勇人の「鶏胸チャーシュー」
(画像=『fumumu』より引用)
最後は、元Jリーガーの小泉勇人さんが自身のインスタグラムで紹介した「鶏胸チャーシュー」。
材料は以下の通り。
・鶏胸肉 300g
・醤油：大さじ4
・料理酒：大さじ2
・みりん：大さじ2
・砂糖：大さじ2～3
・お酢：大さじ1/2
・おろしにんにく：小さじ1
・おろし生姜：小さじ1
鶏胸肉は皮を取って、フォークで刺して穴を開けておいてください。
■ぷるぷるおいしい…！
(画像=『fumumu』より引用)
ジップロックに鶏胸肉、醤油、料理酒、みりん、砂糖、お酢、おろしにんにく、おろし生姜を入れてよく揉み込み、空気を抜いて閉めます。
(画像=『fumumu』より引用)
ジップロックが完全に浸かる量のお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてジップロックを入れ、フタをして45分放置。最後に好きな大きさに切り分けたら完成です。
(画像=『fumumu』より引用)
担当した編集部員は「パサつきがなくぷるぷると柔らかい食感に驚き！ 噛むとなかから肉汁がジュワッと溢れ出します。にんにくと生姜が効いた中華風の味がしっかり染み込んでいて、飽きずにパクパク食べられちゃう…！」とハマっていました。
どれも簡単に作れるのに鬼ウマかつ、ヘルシーすぎるレシピばかり。「昨日食べすぎちゃった…」という日に、ぜひ試してみてください。
提供・fumumu
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