ついに6月に突入。肌を見せる格好が増える季節が近づくにつれ、「少しでも痩せたい…!」とダイエットに励んでいる人もいるのではないでしょうか。それでもご飯はしっかり食べたいですよね。

本記事では、これまでfumumuで掲載した簡単かつ鬼うま「ヘルシーおかず」レシピのなかから、とくに反響が大きかったものを改めて3つご紹介します。

■リュウジの「納豆キムチユッケ」

夏までに健康的に痩せる! ダイエッター必見の簡単&鬼うま「ヘルシーおかず」3連発
(画像=『fumumu』より引用)

まずは、料理研究家のリュウジさんが自身のYouTubeで紹介した「納豆キムチユッケ」。火を使わないスピードおつまみです。

材料は以下の通り。

・キムチ:120g(日本産の甘いキムチがオススメ)
・納豆:1パック(小粒のものがオススメ)
・卵:1個
・焼肉のたれ:小さじ1強
・味噌:小さじ1/3
・ごま油:小さじ1
・味の素:1振り
・小ネギ、ごま、ラー油:適量
・焼き海苔:お好みで

■キムチのザクザク食感がいい!

夏までに健康的に痩せる! ダイエッター必見の簡単&鬼うま「ヘルシーおかず」3連発
(画像=『fumumu』より引用)

ボウルに刻んだキムチ、納豆、焼肉のたれ、味噌、ごま油、味の素を入れて混ぜます。器に盛り付け、仕上げに卵黄、小ネギ、ごま、ラー油をかけたら完成です。たったこれだけでいいの…!?

夏までに健康的に痩せる! ダイエッター必見の簡単&鬼うま「ヘルシーおかず」3連発
(画像=『fumumu』より引用)

担当した編集部員は「味噌のコクや焼肉のタレのフルーティーさがプラスされていて、味に奥行きがでています。また、キムチのザクザクとした食感が“食べてる感”を感じさせてくれて、これはお酒が進みます!」と喜んでいました。