◆ステーキなど「原型の食品」を選ぶのがコツ
例えば、ステーキ。ゴロゴロと大きめに切ったビーフシチューなどもお勧めです。こうした「原型食品」は、たくさん噛まなければ飲み込めないうえに、消化するときは胃でも大量のエネルギーを使います。また、腸に進んだら、活発なぜん動運動をしないと、消化吸収も排出もできません。この、内臓をフルに動かす一連の流れが、かなりカロリーを消費するのです。だからこそ、ダイエットに有効というわけなのです。
ステーキやビーフシチューは、調理の際にニンニクを使う場合が多いものですが、こうした薬味もぜひ肉と一緒に食べてください。ニンニクやショウガなどの薬味類は、消化を助け、体を温める効果があるため、食べると体がポカポカになり、さらに脂肪燃焼効果をサポートします。