たらこ味のソースにいつも通りのペヤングの麺を合わせ、たらこの粉末とネギ、さらにきざみのりを合わせています。ソースはたらこ味というより明太子味で、ピリ辛以上に辛いです。商品名やパッケージからはまったく辛いそぶりを見せずに実は結構辛いというペヤングマジック。ペヤングの常套手段ですね。
具として、後入れのたらこ粉末とネギ、きざみのりが入っています。ソースの明太子味に加えて具の粉末のダブルでたらこを効かせていました。ネギはカットが大きく、後入れで乾燥しているため、口の中の水分に吸着して上あごにくっついてしまうのが気になります。
他社の場合、「たらこ焼そば」といいつつも「たらこパスタ」をイメージしているものが多く、バター風味を効かせていたりもするのですが、今回のたらこ味はいたって無骨。たらこ粉末、ネギ、きざみのりの量の多さは大きな魅力である反面、3者を合わせてもたらこふりかけを思わせるようなまとまった味ではなく、それぞれが勝手に主張し合っているように感じました。
たらこパスタのような総体としての計算し尽くされた完成度の高さはありませんが、パーツがそれぞれ勝手に自己主張する荒々しさが大きな魅力かもしれません。
それでは続いて、「たらこ焼そば」のライバルたちを見ていきたいと思います。
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