溶かして混ぜて焼くだけ！ココットでつくる簡単フォンダンショコラ
材料（ココット2個分）
ビターチョコレート・タブレット 55g（板チョコレート1枚）
バター 50g
卵 1個
きび糖（砂糖） 40g
薄力粉 30g
粉糖 少々
作り方
① チョコレートとバターを耐熱用のボウルに入れて、600wのレンジで40秒程加熱して、ゴムベラでチョコレートとバターをよく混ぜ溶かします。オーブンを180℃に予熱します。※板チョコレートを使用した時は、あらかじめ包丁で刻んでおいて下さい。ビターチョコレートがオススメです。
② 違うボウルに玉子を割り入れ、きび糖を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせます。※玉子は常温に戻しておくと、混ざりやすいです。
③ ①に②を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
④ ③に薄力粉を振るって加え、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜ合わせます。
⑤ ④を半量ずつココットに流し入れます。天板に約60℃のお湯を1cm程張って、ココットを入れて、12〜15分焼成します。こんもり盛り上がってきたら、焼き上がりです。
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オーブンも型も不要！ワンボウル＆ラップだけあればできちゃうチョコレートサラミ
材料（10人分）
ビスケット（市販のもの） 200g
溶かしバター（無塩） 120g
卵 1個
粉糖 100g
ココアパウダー 50g
チョコレートチップ 50g
ピスタチオ 50g
ラム酒 30ml
下準備
バターをレンジまたは湯煎で溶かし、常温まで冷ましておきます。
ピスタチオを粗く刻んでおきます。
作り方
① ビスケットをジッパーバッグに入れてめん棒で叩き、粗く砕きます（ビスケットの食感を残したいので、粉状にはしてしまわず細かい破片になるように砕きます。 ）
② 砕いたビスケットをボールに移し、ふるった粉糖とカカオパウダー、チョコレートチップ、ピスタチオ、卵、溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
③ ラム酒を加え、まとまるまで混ぜます。
④ まとまった生地を2～3等分し、ラップに包んで転がしながらサラミ型に整えます。ラップの両端をきっちりと閉じて、出来るだけ生地に空気が入らないように密着させます。 （夏の暑い時期など、生地が柔らかすぎて作業しにくいときは10分ほど冷蔵庫に入れて作業しやすくして下さい）冷蔵庫で2時間以上冷やします。
⑤ お好みで粉糖（分量外）をまぶし、スライスして召し上がってください。
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