福島／円盤餃子
福島県福島市の名物「円盤餃子」の特徴は、そのままずばり円盤の形！一皿頼めば、食べきれないくらいの餃子が円盤状にきれいに盛り付けられて運ばれてきます。2003年には「ふくしま餃子の会」が発足され、観光案内所では餃子の会の会員店の地図を配布しています。
【5】円盤餃子の人気店：満腹
福島駅から徒歩15分と少し歩きますが、福島の元祖円盤餃子の異名を持つ名店が満腹。昭和28年から変わらない味を保ち続けています。
満腹の円盤餃子は、一皿30個の小ぶりな餃子がきれいに円盤状に並んで提供されます。白菜たっぷり、生姜やにんにくのはいった旨味たっぷりの餡を、手練りの皮で包んだ餃子は、皮はぱりぱり、中はジューシーで癖になること間違いなし！
【6】円盤餃子の人気店：餃子 照井 福島駅東口店
JR福島駅東口にある餃子 照井は実は飯坂温泉にあるのが本店。好立地のため、毎日お客さんでにぎわいます。全国各地から餃子ファンがやってくるとか…。
創業から60年以上、製法を変えることなく今でも守り続けている、昔ながらの餃子です。餡を自家製の薄皮で包み、多めの油で焼き上げるのが特徴なのだそうです。パリッパリの皮は癖になりそう。
餃子以外に素朴な味わいのラーメンもおすすめですが、試していただきたいのは飯坂温泉名物のいかにんじん！スルメとにんじんを細切りにして、しょうゆやみりんなどで味付けされた家庭の味です。スルメイカの香りが食欲をそそる一品です。注文するときは、ご飯のおともにどうぞ！
【7】円盤餃子の人気店：餃子の店 山女
地元では、並ばないと食べられないと評判の餃子の店・山女（やまめ）は駅から徒歩5分ほど。ぷっくりとした焼餃子は食べてみると意外とあっさり。たれにつけてもおいしいですが、ラー油だけで食べれば、餃子本来の味が楽しめます。
また水餃子もぷりぷり感で、食欲をそそります。焼餃子と同じたれを使うのもいいですが、おすすめはお酢だけで味わってみること！あっさりしていて、癖になりそうです。
