お正月の特別料理、年に一度のお節ですが、豪華なだけじゃつまらない。新しい年の運気が一気に上がるような、独自なアレンジを楽しみたい。大丈夫です、それ、ちょっとの工夫で両方叶います！
一正蒲鉾株式会社が提案するのが、練り物でできちゃう飾り切りレシピ。2023年の干支であるうさぎが、練り物で簡単につくれてしまうのです。さっそく、「いちまさの飾り切りレシピ動画サイト」から5つ紹介しますね。
◆いろんな表情を作りたい、うさぎ鏡餅
小皿にちょこんと座る、うさぎの鏡餅です。家族や親戚の顔に似せて作ってみても、おもしろいかも。
☆うさぎ鏡餅
※レシピ考案：ひーとさん（＠heart1016a）
「ふんわりはんぺん」、片栗粉、塩、「オホーツク」、にんじん、いんげん、のり、パスタ
＜作り方＞
1. はんぺん（1枚）を潰し、片栗粉（大さじ1）塩（小さじ1/2）をよく混ぜる。
2. 鏡餅と、耳の形に成形する。軽く水に濡らした手で撫でると表面が綺麗になります。
3. 2を茹でる。
4. オホーツクの赤と白の部分で花を、茹でたにんじんでみかんを、いんげんを薄く斜めにスライスして葉を作る。
5. 3の粗熱が取れたら、団子を重ね、耳をパスタで固定する。
6. 4を配置し、のりで顔を作る。
