筑前煮を食べるときにカロリーと糖質を抑える方法
少しの工夫で筑前煮はカロリーも糖質も抑えることができます。
筑前煮のカロリーを抑える方法①鶏もも肉を使わない
筑前煮の食材で一番カロリーが高いのがやはり鶏肉です。しかしお肉の入っていない筑前煮は何となく味気ないですよね。しかしカロリーを少しでも抑えるために、鶏もも肉を使わず鶏むね肉（皮なし）に変える方法をおすすめします。鶏むね肉に変えた場合のカロリーは１０８kcalなので鶏もも肉と比べるとなんと９２kcalもカロリーダウンします。筑前煮一人前のカロリーで考えると３５６kcalから２６４kcalに大幅カロリーダウン。ちなみに、鶏むね肉でなくササミ肉に変えた場合も同じくらいのカロリーダウンになります。
筑前煮のカロリーを抑える方法②きのこを多めに
鶏肉以外は全て野菜なのでカロリーは少なく感じますが、ほとんどが根菜類のためカロリーや糖質は他の葉野菜と比べるとどうしても高くなってしまいます。根菜類の量を減らし、その分しいたけなどのきのこ類を入れることでカロリーも糖質も抑えられることになります。しいたけ２個で３kcalしかないので、しいたけの量を増やし、その分他の根菜類を少し減らしましょう。
筑前煮のカロリーを抑える方法③こんにゃくは嵩ましにも使える
９７％が水分で出来ているこんにゃくなので、全体的にボリュームを上げたい時はこんにゃくが重宝します。いくつ食べてもカロリーがほぼ無いので罪悪感ナシに食べれますし、満腹感も出るためオススメです。
コンビニで売っている筑前煮のカロリー比較
量的には家庭で作る一人前より少ないですが、コンビニの総菜は美味しく、作るのが面倒な時やちょっと食べたい時に手軽の買えるのがいいですね。
ローソン筑前煮のカロリー
ローソンセレクト ７種の具材の筑前煮 １７０g １２４kcal
（鶏肉・ごぼう・人参・れんこん・たけのこ・こんにゃく・椎茸）
セブンイレブン筑前煮のカロリー
セブンプレミアム ７種の具材筑前煮 １７０g １３４kcal
（鶏肉・ごぼう・人参・れんこん・たけのこ・こんにゃく・椎茸）
ファミリーマート筑前煮のカロリー
ファミリーマートコレクション 筑前煮 １８５g １５４kcal
（鶏肉・ごぼう・人参・れんこん・たけのこ・こんにゃく・椎茸・里芋）
最後に
いかがでしたか？和食の定番料理の筑前煮は冷めても美味しく頂ける煮物料理で栄養価も高く、これからの季節、またお正月のおせち料理にも出てくるおかずです。カロリーはやや高めですが、上手に食材を使う事でカロリーを抑える事ができるので是非試してくださいね。
