季節によって、具材が変わります。
その一つが、「キムチ」。スーパーに行くと大容量で安価なキムチが目立ちますが、太鼓判を押すほどの名品にはなかなか出会えず、極上キムチを探し続けている人は少なくないはずです。
そんな方にオススメしたいのが、成城石井の「旬のキムチ」。キムチの旬ってこと？ 中身はいったいどんなもの？ うーん、気になりますよね。そこで今回は、旬のキムチの正体について、ご紹介してみたいと思います。
◆旬とは、「季節」のことだった
成城石井の売り場に行くと、オリジナルのキムチが充実しています。定番の白菜だけでもお徳用と特選があり、三色キムチ（白菜に加えて大根とキュウリ）やチャンジャなど、実に種類豊富。
そうです、キムチは成城石井の中でも超人気商品の一つになるほど、長年にわたり愛されているアイテムなんです。
その中で、“旬の”という文字がつくキムチとはいったいどんなものかというと、ズバリ季節によって漬け込まれている具材が変わるキムチのこと。
白菜、切干大根、キュウリは全期間共通ですが、組み合わせとして入っている他2つの食材が四季によって移り変わり、具体的には次のようになります。
春：アスパラ、キャベツ
夏：ヤングコーン、セロリ
秋：しめじ、エリンギ
冬：レンコン、イカ
価格はどの季節も1パック755円（税込）。アスパラやヤングコーン、キノコとは珍しく、初めて見た時はとにかく驚いてしまいました。
今ではこのキムチ、「おいしすぎる！」、「どの季節が好き？」などとSNS上でも盛り上がるほど、注目商品になっています。
