犬の去勢について教えて下さい

Q. 5歳になる雄犬です。去勢をせずにきましたが、近所に発情した雌犬がいるとそこに
行こうとして仕方がありません。この年齢で去勢手術をする事についてのメリット、デメリットを教えて下さい。うちの犬は、フ－ドや水に敏感で、アレルギ－用のラム＆ライスしか食べられません。それ以外だと、暑い時期には皮膚に湿疹が出来てしまいます。その為これまでに何度もステロイドののみ薬を飲んでいます犬種は雑種です。