「意見を言う」を英語で言うと？

give someone one’s take on …（～についての自分の意見を【人】に言う）
Could you please give us your take on the current economic situation? （現在の経済状況について意見をお聞かせいただけますか？）

＊＊＊＊＊＊

何かのトピックについて人に意見を述べる様子を、英語では”give someone one’s take on …”と言います。CNNニュースでは比較的よく出てくるフレーズです。takeは動詞だけでなく、このように名詞でも使われます。電子辞書やネット辞書でtakeを調べると、まずは動詞の語義、そして名詞と続きます。それをずっとスクロールするのもなかなか大変。そのような時こそ紙辞書が便利です。斜め読みできるという視認性の良さがあるからです。

手持ちの「ジーニアス英和辞典」で調べると、名詞のtakeは映画撮影の「テイク」のほかに、one’s takeが「略式表現」と記されています。「見解、意見」という意味です。