きゅうりはカロリーが低いのでダイエットにいいと思って積極的に食べていたけれど「しばらく続けたのにダイエット効果がなかった」という経験はありませんか？！今回はその謎について詳しくご説明します。きゅうりはせっかくカロリーが低いのだから、きゅうりをダイエットに活かす方法についても考えていきます。
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きゅうりのカロリーは？
きゅうり1本（約100g）は14キロカロリーです。1本食べてもカロリーがほとんどないのがわかりますが、きゅうり1本でお腹が膨れるわけがなく、当然、他の食べ物も食べますよね。
きゅうりのカロリーを他の野菜と比べてみた
私たちが日頃よく口にする野菜100gあたりと比べてみましょう。
- キャベツ 20キロカロリー
- チンゲン菜 12キロカロリー
- 白菜 14キロカロリー
- オクラ 30キロカロリー
- とうもろこし 94キロカロリー
- トマト 19キロカロリー
- 枝豆 135キロカロリー
- タマネギ（大サイズ半分相当） 37キロカロリー
- 人参（1本分相当） 36キロカロリー
- さつまいも 130キロカロリー
- ジャガイモ（1個分相当） 80キロカロリー
- レンコン70キロカロリー
きゅうり1本分と同じ重さで比べると、野菜によってカロリーが大きく異なることがわかります。
きゅうりと一緒に食べる他の食品のカロリーも気にするべき
きゅうりだけで食事が終わることが無いことを想定しなくてはいけません。例えばきゅうり1本を丸かじりした後にカレーライスを食べると（タマネギ・人参・じゃがいも使用）野菜だけで約150キロカロリー、ご飯約250キロカロリー、肉（鶏もも使用）約200キロカロリー、ルー（1皿分）約130キロカロリー、合計約740キロカロリー摂取することになります。
きゅうりのGI値は低め
GI値とは、ものを食べたときの血糖値の上昇率を表す数値で、高いと血糖値が上昇しやすい食品と言えます。きゅうりのGI値は23と低い方にあたるので、きゅうり自体が太りやすい食品とはいえません。ちなみにトマトのGI値は30、サツマイモのGI値は55、白米のGI値は70、食パンのGI値は91、炭水化物が血糖値を上昇させることがわかります。
