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＂分かりやすい＂＂作りやすい＂を意識した簡単レシピをご紹介。そしていつもの食卓に少しだけ彩りを。誰でも挑戦しやすいお手軽レシピは日々の献立の参考になること間違いなしです！
今回は「茄子と鶏むね肉の南蛮漬け」をご紹介します。
茄子と鶏むね肉の南蛮漬けのレシピ
茄子と鶏むね肉の南蛮漬け材料
(画像=instagram(@.yasu.) Folkより引用)
【材料】
鶏むね肉…500g 塩…適量
茄子…1本 玉ねぎ…1個
A
- 酢…大さじ6
- 醤油・砂糖…各大さじ4
- みりん・白だし…各大さじ2
作り方①野菜を切る
(画像=instagram(@.yasu.) Folkより引用)
茄子は縦半分に切り、斜めに切り込みを入れてさらに縦半分に切り、適当な大きさ（2〜3cm幅くらい）に切り水にひたす。
玉ねぎは5mm幅くらいの薄切りにする。
作り方②鶏むね肉を切って塩を振る
(画像=instagram(@.yasu.) Folkより引用)
鶏むね肉は縦半分に切り、厚さ1cmくらいの削ぎ切りにして塩をまんべんなく振る。
作り方③調味料を入れてレンジで加熱
(画像=instagram(@.yasu.) Folkより引用)
耐熱の器にAを入れてよく混ぜ、そこに玉ねぎを入れてレンジで加熱する。
※ラップ無しでOK
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