ワンパンで出来る!ラクチンブロッコリーのクリームパスタ
フライパン1つで簡単に出来る美味しいクリームパスタです。
クリームチーズを使っているのでとっても濃厚で美味しく出来ます。
材料(2人分)
ブロッコリー 1/2株(150g)
厚切りベーコン 80g
フジッリ 100g
水 300ml
コンソメ 小さじ1
牛乳 200ml
クリームチーズ 50g
塩胡椒 少々
粉チーズ(お好みで) 適量
作り方
① フライパンに1cm幅くらいにカットしたベーコンを入れて焼き目が付いたら一旦取り出す。
② 同じフライパンをサッとキッチンペーパーなどで拭き、小房に分けたブロッコリーとフジッリをフライパンに入れて水を注ぎコンソメを入れる。フタをして煮立ったら時々混ぜながら6分半程加熱する。
③ フジッリが柔らかくなってきたら、ベーコンをフライパンに戻し、牛乳とクリームチーズを加えて塩胡椒で味を整えて器に盛り付ける。
お好みで粉チーズをふりかけて下さい。
ベーコン以外にも、鮭缶やサバ缶でも美味しく出来ますよ。その場合は、缶の汁は最初からフライパンに入れて、フジッリが柔らかくなった時点で缶詰めの中身を入れて下さい。
ダイエットレシピなので、今回使っているフジッリは糖質50%オフの物(茹で時間10分と表記のもの)を使いましたが、ペンネなどのショートパスタでも同じように作ることが出来ます。その際は茹で時間は様子を見て調整して下さいね。
ブロッコリーは冷凍ブロッコリーを使ってもOK!
レモンよりもビタミンCが多く、栄養価がとっても高いブロッコリー。
たんぱく質摂取以外にも、美肌効果や免疫力アップにもつながるので、ダイエットや筋トレを行わないという人でも積極的に食べておきたい食材です。
ぜひ毎日の食事にとりいれて薄着になる季節の前に、内面&外見も「美」ボディを目指しましょう!
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