牛乳1本使い切り　お家で簡単に出来る！イタリアのアイスデザート「カッサータ」

『michill』より

混ぜるだけ♡簡単カッサータのレシピ

自家製のカッテージチーズを使って、混ぜて冷やし固めるだけの簡単カッサータを作る事ができます。

もちろん、市販のカッテージチーズやリコッタチーズ、クリームチーズでも代用可です。

他のチーズを使用する際はレシピのカッテージチーズと同量を使用します。

(画像=『michill』より引用)

・カッテージチーズ　150g
・生クリーム　100ml
・グラニュー糖　30g
・ナッツ（好みの物）　25g
・ドライフルーツ（好みの物）　60g
・ミルクチョコレート　20g

・ナッツはオーブン150℃で10分ローストして砕く
・チョコレートは粗く砕く

(画像=『michill』より引用)

①　生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ底を氷水で冷やしながら角がたつまで泡立てる。

(画像=『michill』より引用)

②　カッテージチーズを加えよく混ぜ合わせる。

(画像=『michill』より引用)

③　ドライフルーツとナッツ、チョコレートを加え混ぜ合わせる。

(画像=『michill』より引用)

④　オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、冷凍庫で一晩かけて冷やし固める。

(画像=『michill』より引用)

カッサータの完成です。

さっぱりして、滑らかなクリームの中には甘酸っぱいフルーツと香ばしいナッツ、甘いチョコレートがたっぷり♡とても贅沢なアイスケーキです。

カットした断面がとても華やかでおもてなしスイーツにもおすすめですよ♡

(画像=『michill』より引用)

今回は、牛乳を使って作る簡単カッサータのレシピをご紹介しました。

カッサータに使うドライフルーツは、100円ショップでいろんな種類を手軽に手に入れる事ができるので、お好みの物を捜してみてくださいね。

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