現役東大生の神谷明采氏が代表を務めるSASAが、数々の賞を受賞している話題のパティシエ、向井聡美氏とコラボレーション！
新たなスイーツブランド、「Cochon Charmant(コション シャルマン)」を4月19日(火)にオープンした。
糖尿病患者に癒しのスイーツを
(画像=STRAIGHT PRESSより引用)
「Cochon Charmant」は、低糖質なスイーツを専門に取り扱うブランド。神谷明采氏の実の妹が一型糖尿病を患っており、食事で糖質制限することの過酷さを身近に感じていたという。「妹のような糖尿病患者に対して少しでも癒しとなる美味しいスイーツを提供したい！」との想いから、同ブランドが立ち上げられた。
立ち上げにあたっては、数々の賞を受賞している話題のパティシエ、向井聡美氏に依頼。スイーツを知り尽くしている同氏によって、おいしさにこだわった低糖質のケーキが誕生した。
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