オール蒲郡ラーメン
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
使用する麺は、蒲郡の老舗製粉・製麺企業、金トビ志賀製。
愛知県産小麦きぬあかりを丁寧に自社製粉して作り上げられた、しなやかで滑らかなのどごしと豊かな小麦の甘みが特徴のストレート麺で、味噌魚醤スープとも相性抜群だ。
(画像=『STRAIGHT PRESS』より引用)
さらに美味しさを引き立たせる追加調味料の胡麻油は、蒲郡名産の竹本油脂製「太香胡麻油」。雑味をマスキングして、味噌魚醤スープの旨味を引き出している。
『ささ屋の深海味ラーメン みそ魚醤味』の価格等の詳細は、購入サイトにて確認を。また、つくり方はYouTubeで確認できる。
「中華めん」も「太香胡麻油」も蒲郡の食品メーカーの、オール蒲郡ラーメン『ささ屋の深海味ラーメン みそ魚醤味』を試してみては。
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